En classe nous avons appris que les féculents, les produits sucrés et les matières grasses sont des aliments énergétiques. Les produits laitiers et les viandes, poissons, oeufs sont des aliments bâtisseurs. Nous savons aussi que les fruits et légumes sont des aliments fonctionnels avec les boissons. Les activités sportives et scolaires font dépenser de l’énergie à notre corps. Les skippers du Vendée Globe ont besoin de plus ou moins d’énergie selon l’endroit du parcours où ils se trouvent. Pour mesurer la quantité d’énergie, on utilise la calorie. La consommation d’énergie varie en fonction de l’âge, du sexe et de l’activité. Mais ce n’est pas parce que tu aimes un aliment qu’ils sont forcément bon pour la santé puis, ce n’est pas parce que la matière grasse peuvent faire grossir qu’il ne faut pas en mettre pour faire cuire la viande et le poisson.
Mais il n’est pas toujours facile de bien manger...
Océane